Nội thành Hải Phòng

Chả rươi

Món chả rán từ rươi, đặc sản theo mùa của nhiều vùng ven biển và đồng bằng.

Mùa ngon: Mùa rươi (thu)

Chả rươi, còn gọi là rươi đúc trứng, là món chả rán đặc biệt của người Việt. Mùa rươi ngắn và chỉ có ở một số địa phương như Quảng Ninh, Hải Dương, Hải Phòng, Thái Bình.

Vì mùa vụ ngắn nên chả rươi được xem là đặc sản của những nơi này. Đây cũng là món rươi phổ biến nhất vì nguyên liệu chính dễ chế biến.

Nguồn tham khảo: Wikipedia tiếng Việt, bài “Chả rươi”. Thông tin chỉ mang tính giới thiệu; xin kiểm tra lại giờ mở cửa và giá vé trước khi đi.